Esta salada de frutas digestiva irresistivelmente fresca e leve vem das cozinhas tropicais e das mesas de quem busca algo simples e saudável. Sem cozimento, com poucos ingredientes e preparo minimalista, ela destaca sabores naturais e texturas puras.
O resultado é uma mistura doce e cítrica, com notas frescas de ervas, que se sente leve no prato e ajuda a encerrar uma refeição sem pesar.
No prato aparecem mamão maduro e abacaxi suculento, responsáveis por doçura e por enzimas que ajudam a digestão; maçã crocante, que traz contraste de textura; gomos de laranja, que acrescentam suco e brilho; um toque de suco de limão para realçar os sabores; um fio de mel para doçura suave; folhas de hortelã para frescor aromático; e água de coco para unir tudo com leveza e hidratação.
Esses elementos se completam: o macio encontra o crocante, o doce encontra o ácido, e o aroma da hortelã dá um acabamento refrescante, criando uma salada simples, natural e muito fácil de apreciar.
Ingredientes
- 1 mamão papaia médio (cerca de 2 xícaras, em cubos)
- 2 xícaras de abacaxi fresco em cubos (cerca de 1/2 abacaxi médio)
- 1 maçã média, sem caroço e em cubos
- 2 laranjas médias, separadas em gomos (sem pele branca)
- Suco de 1 limão (aprox. 2 colheres de sopa)
- 1 a 2 colheres de sopa de mel (a gosto)
- 10–12 folhas de hortelã frescas, picadas ou rasgadas
- 1/2 xícara de água de coco gelada (ajuste se quiser mais líquido)
Instruções
- Lave todas as frutas com água.
- Descasque o mamão e corte em cubos pequenos. Coloque numa tigela grande.
- Corte o abacaxi em cubos e junte ao mamão.
- Pique a maçã em cubos e adicione à tigela.
- Separe os gomos de laranja e misture com as outras frutas.
- Regue as frutas com o suco de limão. Misture suavemente.
- Acrescente o mel e mexa para distribuir a doçura.
- Junte a hortelã picada e misture de leve.
- Adicione a água de coco até obter a textura desejada. Mexa mais uma vez.
- Leve à geladeira por 15–30 minutos antes de servir, se quiser bem fresca.
Esta salada não precisa de cozimento e é melhor servida fria.
A salada traz enzimas do mamão e do abacaxi que ajudam a digestão. A maçã dá fibras e crocância. A laranja oferece vitamina C e suco natural. A hortelã dá frescor e o mel adoça de forma suave. A água de coco hidrata e une os sabores, contribuindo para uma alimentação equilibrada quando inserida em rotinas saudáveis.
Rendimento: cerca de 4 porções médias.
Melhores ocasiões: sobremesa leve após almoço ou jantar, lanche refrescante em dias quentes, café da manhã tropical ou para levar a piqueniques e reuniões informais.
Conclusão
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Experimente também outros pratos que harmonizam com a salada de frutas. Aqui vão cinco sugestões para acompanhar:
- Suco detox caseiro refrescante
- Iogurte com aveia e mel
- Salada verde fresca e simples
- Legumes recheados leves
