O bolo de fubá cremoso saudável é uma daquelas receitas que despertam memórias afetivas e enchem a casa com um aroma irresistível. Essa versão leve mantém o sabor caseiro, mas com menos gordura e açúcar, ideal para quem busca uma sobremesa fit sem abrir mão do prazer. Feito com ingredientes simples e nutritivos, o bolo de fubá cremoso é rico em fibras e energia de qualidade.
Além de delicioso, esse bolo fit é uma ótima opção para o café da manhã ou lanche da tarde. O fubá é uma fonte natural de carboidratos complexos, que ajudam a manter a saciedade e dão energia ao corpo de forma equilibrada. A textura cremosa e o sabor suave do milho tornam essa receita uma das preferidas entre quem adota um estilo de vida saudável.
Com um toque de leite vegetal e adoçante natural, o bolo de fubá cremoso saudável conquista todos os paladares — inclusive o das crianças. É simples, econômico e irresistivelmente macio.
Ingredientes
- 1 xícara de fubá
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 2 ovos
- 1 e 1/2 xícara de leite vegetal (ou desnatado)
- 2 colheres (sopa) de óleo de coco
- 3 colheres (sopa) de adoçante culinário
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma forma com óleo de coco e fubá.
- Bata todos os ingredientes (menos o fermento) no liquidificador até obter uma massa cremosa.
- Acrescente o fermento e misture delicadamente.
- Despeje a massa na forma e asse por cerca de 35–40 minutos.
- Espere esfriar antes de cortar e sirva morno ou gelado.
Dicas Especiais
- Substitua o leite vegetal por leite de coco para uma versão mais cremosa.
- Use mel ou xilitol no lugar do adoçante.
- Adicione coco ralado à massa para um toque extra.
Perguntas Frequentes.
- Posso fazer sem ovos? Sim, substitua por “ovos de linhaça” (1 colher de linhaça + 3 colheres de água por ovo).
- Pode usar fubá mimoso? Sim, ele deixa a textura mais fina e cremosa.
- Posso congelar? Sim, por até 30 dias em potes fechados.
- É sem glúten? Use farinha de arroz no lugar da aveia para versão sem glúten.
- Combina com o quê? Café preto, chá ou leite vegetal.
Tabela Nutricional (por fatia)
| Componente | Tradicional | Versão Saudável |
|---|---|---|
| Calorias | 230 kcal | 145 kcal |
| Carboidratos | 32 g | 20 g |
| Proteínas | 4 g | 6 g |
| Gorduras totais | 9 g | 5 g |
| Gorduras saturadas | 3 g | 1 g |
| Fibras | 1 g | 3 g |
| Açúcares | 18 g | 2 g |
Análise: redução expressiva de calorias e açúcares, mantendo sabor e cremosidade.
Conclusão:
O bolo de fubá cremoso saudável é a prova de que é possível comer bem sem culpa. Experimente e compartilhe com quem você ama!