A torta de maçã deliciosa é daquelas sobremesas que encantam pelo aroma, pela textura e pelo sabor caseiro que remete à infância. Seja para um café da tarde especial ou para uma sobremesa de domingo, essa receita combina a doçura natural da maçã com uma massa leve e crocante — perfeita para quem busca um doce equilibrado, saboroso e cheio de boas lembranças.
🥧 Ingredientes da Torta de Maçã Deliciosa
Para a massa:
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de manteiga gelada (ou margarina light, se preferir)
- 1 ovo inteiro
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
- 1 pitada de sal
Para o recheio:
- 4 maçãs grandes (fuji ou gala) descascadas e fatiadas finamente
- Suco de 1 limão
- 1/2 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 1 colher (chá) de canela em pó
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de manteiga
Para a cobertura:
- 1 gema (para pincelar)
- Açúcar e canela para polvilhar
⏱️ Informações Rápidas
- Tempo de preparo: 25 minutos
- Tempo de forno: 40 minutos
- Rendimento: 8 porções
👩🍳 Modo de Preparo da Torta de Maçã Deliciosa
1. Prepare a massa
Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar e o sal. Acrescente a manteiga gelada em cubos e, com as pontas dos dedos, vá amassando até formar uma farofa úmida.
Adicione o ovo e a essência de baunilha, misturando até obter uma massa homogênea. Se necessário, acrescente um pouco mais de farinha até que a massa desgrude das mãos.
Embrulhe em filme plástico e leve à geladeira por 15 minutos enquanto prepara o recheio.
2. Prepare o recheio
Em uma frigideira grande, derreta a manteiga e adicione as maçãs fatiadas. Junte o açúcar mascavo, o suco de limão, a canela e o amido de milho.
Cozinhe em fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo delicadamente, até que as maçãs fiquem macias e o líquido se transforme em uma calda espessa e aromática. Reserve para esfriar.
3. Monte a torta
Abra a massa com um rolo em uma superfície enfarinhada. Forre o fundo e as laterais de uma forma média (22 cm de diâmetro) com parte da massa.
Despeje o recheio de maçã já frio e cubra com tiras de massa trançadas ou uma tampa completa, conforme sua preferência.
Pincele com a gema batida e polvilhe açúcar e canela.
4. Asse e finalize
Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, até que a massa esteja dourada e crocante.
Retire, deixe esfriar um pouco e sirva morna ou em temperatura ambiente — acompanhada de uma bola de sorvete de creme, se quiser um toque especial.
🍏 Benefícios da Maçã para a Saúde
Além do sabor irresistível, essa torta de maçã deliciosa traz benefícios nutricionais importantes. A maçã é rica em fibras, vitamina C e antioxidantes, que ajudam na digestão, fortalecem o sistema imunológico e combatem os radicais livres.
O consumo regular da fruta auxilia no controle do colesterol e da glicose, além de contribuir para a saciedade — um ponto positivo para quem busca manter uma alimentação equilibrada.
Segundo o Centers for Disease Control and Prevention (CDC), incluir frutas como a maçã em refeições diárias está associado a menor risco de doenças crônicas e melhora da saúde metabólica.
🧈 Dica do Move Saudável
Para deixar sua torta de maçã deliciosa ainda mais leve:
- Substitua metade da farinha de trigo por aveia em flocos finos.
- Use açúcar demerara ou xilitol no lugar do açúcar comum.
- Troque a manteiga por óleo de coco para uma versão sem lactose.
Essas pequenas trocas mantêm o sabor irresistível, mas reduzem calorias e aumentam o valor nutricional da sobremesa.
🍯 Variações Criativas
Uma das vantagens dessa receita é a versatilidade. Você pode adaptá-la conforme o gosto da família:
- Com nozes ou amêndoas: adicione 1/2 xícara picada ao recheio.
- Com creme de baunilha: espalhe uma fina camada antes de colocar as maçãs.
- Versão integral: substitua totalmente a farinha branca por integral e reduza o açúcar.
Essas variações deixam a torta ainda mais especial e permitem que você experimente novas combinações sem perder o equilíbrio entre sabor e saúde.
🧾 Tabela Nutricional (por porção)
| Componente | Quantidade aproximada |
|---|---|
| Calorias | 210 kcal |
| Carboidratos | 32 g |
| Proteínas | 3 g |
| Gorduras totais | 8 g |
| Fibras | 2,5 g |
| Açúcares | 16 g |
Valores aproximados, podendo variar conforme os ingredientes utilizados.
💬 Dica Final do Move Saudável
Servir essa torta morna com um toque de canela e um fio de mel é uma experiência reconfortante. Além de adoçar o paladar, a combinação ajuda a aquecer o corpo e traz uma sensação de aconchego — perfeita para tardes frias ou encontros em família.
E lembre-se: o segredo de uma boa torta de maçã deliciosa está na qualidade das maçãs e na paciência no preparo da massa. Escolha frutas frescas, de casca firme e polpa suculenta para garantir o melhor resultado.
❓ Perguntas Frequentes
1. Posso fazer a torta de maçã deliciosa sem ovo?
Sim! Substitua o ovo por 1 colher (sopa) de linhaça triturada misturada com 3 colheres (sopa) de água.
2. Dá para congelar a torta pronta?
Sim, por até 2 meses. Basta esperar esfriar completamente e armazenar em recipiente hermético.
3. Posso usar outro tipo de maçã?
Sim. As variedades Fuji e Gala são ideais, mas também é possível usar a maçã verde para um sabor mais ácido.
4. A receita pode ser feita na airfryer?
Pode sim! Use uma forma que caiba na cesta e asse por cerca de 25 a 30 minutos a 180 °C.
5. Qual a melhor forma de conservar a torta?
Guarde em recipiente fechado na geladeira por até 4 dias. Aqueça antes de servir para manter a textura crocante.
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- Fonte externa confiável: Harvard Health Publishing – The Nutrition Source: Fruits