Introdução
A batatonese de bacon é um prato clássico que não pode faltar em churrascos, almoços de família e reuniões especiais. Cremosa, bem temperada e com pedacinhos de bacon, ela conquista pelo sabor e pela simplicidade no preparo.
Essa receita combina a textura macia da batata com a cremosidade da maionese e o sabor marcante do bacon, formando um acompanhamento que agrada praticamente todo mundo.
Além disso, a batatonese de bacon é fácil de adaptar, podendo receber temperos simples e ingredientes que você já tem em casa.
Em resumo
- Receita clássica e muito popular
- Ideal para churrascos e almoços
- Cremosa e bem temperada
- Fácil de preparar
Sumário
- Por que preparar
- Ingredientes
- Informações rápidas
- Como fazer passo a passo
- Dicas
- Como servir
- Conclusão
- Saiba mais
Por que preparar
A batatonese de bacon é um acompanhamento versátil que combina com carnes, grelhados e até pratos simples do dia a dia. Ela é fácil de fazer, rende bem e agrada diferentes paladares.
Outro ponto positivo é que pode ser preparada com antecedência, facilitando a organização de almoços e eventos.
Ingredientes
- 1 kg de batatas
- 200 g de bacon em cubos
- 1 xícara de maionese
- 1/2 cebola pequena picada
- Cheiro-verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
⏱️ Informações rápidas
- Tempo de preparo: 20 minutos
- Tempo de cozimento: 15 minutos
- Rendimento: 6 porções
Como fazer batatonese de bacon passo a passo
- Descasque as batatas e corte em cubos médios.
- Cozinhe em água com sal até ficarem macias, mas firmes.
- Escorra bem e deixe esfriar.
- Em uma frigideira, frite o bacon até ficar dourado e crocante.
- Retire o excesso de gordura e reserve.
- Em uma tigela grande, misture as batatas, a maionese e a cebola.
- Acrescente o bacon frito e misture delicadamente.
- Ajuste o sal, a pimenta e finalize com cheiro-verde.
Enquanto a batatonese esfria, veja também: Arroz temperado simples para o almoço
Dicas
Para uma batatonese ainda mais saborosa, espere as batatas esfriarem completamente antes de misturar a maionese. Isso evita que o molho fique ralo.
Se preferir, adicione milho, ervilha ou cenoura ralada para variar a receita.
Como servir
A batatonese de bacon deve ser servida fria ou levemente gelada. Ela combina perfeitamente com churrasco, carnes assadas, frango grelhado e pratos simples do dia a dia.
É uma excelente opção para acompanhar refeições em família e eventos.
Um detalhe importante na preparação da batatonese de bacon é o cuidado com o ponto da batata. Ela deve estar macia o suficiente para absorver bem o tempero, mas ainda firme para não desmanchar ao misturar.
Esse equilíbrio garante uma textura agradável e evita que a salada fique com aparência amassada. Cozinhar as batatas em cubos médios e escorrê-las muito bem antes de misturar é um passo simples que faz toda a diferença no resultado final da receita.
Um detalhe importante na preparação da batatonese de bacon é o cuidado com o ponto da batata. Ela deve estar macia o suficiente para absorver bem o tempero, mas ainda firme para não desmanchar ao misturar.
Esse equilíbrio garante uma textura agradável e evita que a salada fique com aparência amassada. Cozinhar as batatas em cubos médios e escorrê-las muito bem antes de misturar é um passo simples que faz toda a diferença no resultado final da receita.
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Conclusão
A batatonese de bacon caseira é uma receita prática, saborosa e que sempre faz sucesso. Com poucos ingredientes e preparo simples, ela se encaixa facilmente em diferentes ocasiões.
Além de versátil, essa receita pode ser adaptada ao seu gosto, tornando-se um acompanhamento indispensável para quem aprecia comida caseira e bem feita.