Se você ama sobremesas irresistíveis e quer manter uma alimentação equilibrada, esta Banoffee cremosa de travessa saudável é a escolha ideal. Uma versão mais leve da clássica sobremesa inglesa, feita com ingredientes naturais, menos açúcar e gordura, mas mantendo toda a cremosidade e sabor que tornam essa delícia tão famosa.
Além de prática, essa receita é perfeita para servir em família, levar para encontros ou simplesmente se deliciar no café da tarde. Com uma combinação de banana, creme e caramelo saudável, ela une nutrientes e prazer em uma única travessa.
Essa versão saudável também é ótima para quem busca uma sobremesa fit sem lactose e sem glúten, podendo ser adaptada para dietas low carb ou dietas que precisam de menor consumo de açúcar, sem abrir mão do sabor caseiro.
Ingredientes
Base
| 150 g de biscoito integral ou sem glúten |
| 3 colheres de sopa de manteiga derretida ou óleo de coco |
Creme Saudável
| 1 lata de leite condensado sem açúcar ou leite condensado caseiro |
| 200 ml de creme de leite sem lactose ou vegetal |
| 2 bananas maduras fatiadas |
Cobertura
| 50 g de chocolate meio amargo sem açúcar ralado (opcional) |
| Canela em pó ou cacau em pó para decorar |
Modo de Preparo
- Triture os biscoitos até virar uma farofa fina. Misture com a manteiga derretida e pressione no fundo de uma travessa média, formando a base.
- Em uma panela, cozinhe o leite condensado sem açúcar em fogo baixo até formar um caramelo cremoso. Deixe esfriar.
- Bata o creme de leite até formar um chantilly leve e misture delicadamente ao caramelo frio.
- Distribua fatias de banana sobre a base de biscoito.
- Cubra com o creme de caramelo e chantilly.
- Finalize com chocolate ralado e uma pitada de canela ou cacau em pó.
- Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir para firmar bem.
Dicas Especiais
- Substitua o biscoito integral por uma versão low carb ou sem glúten.
- Para reduzir ainda mais açúcar, use bananas bem maduras e elimine o chocolate da cobertura.
- Pode adicionar nozes ou castanhas picadas entre a base e o creme para um toque crocante.
- Servir gelado intensifica a cremosidade e o sabor da sobremesa.
Perguntas Frequentes
- Posso usar outra fruta no lugar da banana? Sim, morangos ou maçã cozida são boas alternativas.
- Essa sobremesa é sem lactose? Sim, basta usar creme de leite vegetal e leite condensado sem lactose.
- Dá para fazer versão low carb? Sim, substituindo o biscoito por farinha de amêndoas ou coco e usando adoçante no leite condensado.
- Pode ser congelada? Não é recomendável congelar, mas pode ser armazenada na geladeira por até 3 dias.
- Posso adicionar proteína para ficar mais fit? Sim, adicionar whey protein sabor baunilha no creme é uma ótima opção.
Comparativo Nutricional (por porção 100 g)
| Versão Tradicional | Versão Saudável | |
|---|---|---|
| Calorias | 350 kcal | 220 kcal |
| Carboidratos | 45 g | 28 g |
| Proteínas | 4 g | 5 g |
| Gorduras totais | 15 g | 9 g |
| Gorduras saturadas | 8 g | 4 g |
| Fibras | 1 g | 4 g |
| Açúcares | 30 g | 12 g |
Análise: A versão saudável apresenta menos calorias e açúcares, mais fibras e proteína, mantendo o sabor e a cremosidade.
Conclusão
Esta Banoffee cremosa de travessa saudável é a prova de que é possível unir sabor e equilíbrio. Experimente preparar em casa e compartilhe com sua família ou amigos, mostrando que uma sobremesa fit pode ser deliciosa!
👉 Experimente e compartilhe essa sobremesa saudável com quem você ama!