Se você procura uma refeição prática, nutritiva e irresistível, a batata assada com recheio cremoso de frango é a pedida certa. Além de saborosa, essa receita combina a leveza da batata com a proteína do frango, criando um prato completo e equilibrado.
O grande diferencial é o recheio: cremoso, temperado e cheio de sabor, ele transforma uma simples batata assada em uma refeição digna de restaurante.
É uma opção perfeita para o almoço, jantar ou até mesmo para servir em ocasiões especiais, sem perder o toque caseiro.
Essa é uma receita saudável que pode ser adaptada de várias formas: desde versões mais leves, com ingredientes integrais, até combinações mais sofisticadas com queijos e temperos especiais.
Além disso, é um prato que agrada crianças e adultos, tornando-se uma excelente escolha para toda a família.
Ingredientes
Batatas
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Batatas grandes | 4 unidades |
| Azeite de oliva | 2 colheres de sopa |
| Sal e pimenta-do-reino | a gosto |
Recheio de Frango Cremoso
| Ingrediente | Quantidade |
|---|---|
| Peito de frango cozido e desfiado | 2 xícaras |
| Creme de ricota (ou requeijão light) | 1/2 xícara |
| Milho verde | 1/2 xícara |
| Cenoura ralada | 1/2 xícara |
| Cebola picada | 1/2 unidade |
| Alho picado | 2 dentes |
| Queijo mussarela ralado | 1/2 xícara |
| Cheiro-verde | a gosto |
| Sal e temperos (páprica, orégano) | a gosto |
Modo de Preparo
- Prepare as batatas: lave bem as batatas e faça furos com um garfo. Regue com azeite, tempere com sal e pimenta e leve ao forno preaquecido a 200 °C por cerca de 45 minutos, até ficarem macias.
- Faça o recheio: em uma panela, refogue a cebola e o alho. Acrescente o frango desfiado, cenoura, milho e temperos. Misture bem. Adicione o creme de ricota e mexa até formar um recheio cremoso. Finalize com cheiro-verde.
- Monte as batatas: corte as batatas ao meio, retire parte do miolo com uma colher e misture esse miolo ao recheio.
- Recheie e finalize: preencha as batatas com o frango cremoso, cubra com queijo mussarela e leve ao forno por mais 10 minutos para gratinar.
- Sirva: retire do forno e decore com mais cheiro-verde.
Dicas Especiais
- Substitua o creme de ricota por iogurte natural para uma versão ainda mais leve.
- Troque o frango por atum, carne moída ou legumes para variar o recheio.
- Batatas-doces também ficam deliciosas nessa receita.
- Adicione pimenta caiena ou molho de pimenta para uma versão mais picante.
- Se quiser um toque fit, use queijo branco no lugar da mussarela.
Perguntas Frequentes (FAQ)
1. Posso fazer essa receita na airfryer?
Sim, as batatas podem ser assadas na airfryer a 200 °C por cerca de 30 minutos, virando na metade do tempo.
2. Dá para congelar as batatas já recheadas?
Sim, congele em embalagens individuais. Na hora de consumir, leve direto ao forno para aquecer e gratinar.
3. Qual a melhor batata para essa receita?
A batata inglesa grande é a mais usada, mas a batata-doce também fica deliciosa e mais nutritiva.
4. O recheio pode ser feito com antecedência?
Pode sim! Prepare e guarde na geladeira por até 2 dias antes de rechear as batatas.
5. Essa receita é saudável mesmo?
Sim! A combinação de carboidrato da batata com proteína do frango e vegetais torna o prato nutritivo e balanceado.
👉 Essa batata assada com frango cremoso é prática, saudável e perfeita para variar o cardápio. Experimente hoje mesmo e compartilhe com quem você ama!
