Bolo de iogurte fofinho simples e fácil

Introdução

O bolo de iogurte fofinho é uma receita clássica da cozinha caseira que nunca perde espaço na mesa do brasileiro. Simples de preparar e com resultado extremamente macio, ele é ideal para quem busca um bolo confiável para o dia a dia.

O grande diferencial dessa receita está no uso do iogurte natural, que ajuda a deixar a massa mais leve, úmida e aerada. Esse ingrediente faz com que o bolo cresça de forma equilibrada e mantenha a maciez mesmo depois de esfriar.

Além da praticidade, o bolo de iogurte fofinho é muito versátil. Ele combina com café, chá ou até com frutas, sendo uma ótima opção para o café da manhã, lanche da tarde ou momentos simples em família.

Em resumo

Massa leve, macia e bem aerada
Receita simples com poucos ingredientes
Ideal para o dia a dia

Por que preparar

Preparar um bolo de iogurte fofinho é a escolha certa para quem busca praticidade sem abrir mão de sabor. A receita não exige batedeira nem técnicas avançadas, sendo acessível até para quem está começando na cozinha.

Outro ponto positivo é a textura final. O iogurte contribui para que a massa asse de forma uniforme, evitando que o bolo fique seco ou pesado, algo comum em receitas mais simples.

Ingredientes essenciais e substituições

1 pote de iogurte natural (170 g)
3 ovos
1/2 xícara de óleo
1 xícara de açúcar
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

O iogurte pode ser integral ou desnatado. O óleo pode ser substituído por manteiga derretida. Também é possível reduzir um pouco o açúcar sem comprometer a estrutura do bolo.

Receita completa passo a passo

Pré-aqueça o forno a 180 °C e unte uma forma média com óleo e farinha.

Em uma tigela, misture os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme homogêneo. Acrescente o iogurte natural e misture bem.

Adicione a farinha de trigo aos poucos, mexendo delicadamente para manter a leveza da massa. Por último, incorpore o fermento em pó com movimentos suaves.

Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35 a 40 minutos, ou até que o bolo de iogurte fofinho esteja dourado e passe no teste do palito.

Como incluir na rotina

Esse bolo pode ser preparado com antecedência e armazenado em recipiente fechado por até três dias em temperatura ambiente. Também pode ser refrigerado, mantendo a maciez por mais tempo.

Ele pode ser servido puro ou acompanhado de frutas, geleias caseiras ou uma calda simples, sem perder sua leveza.

Benefícios

O preparo caseiro permite maior controle dos ingredientes, reduzindo o consumo de produtos ultraprocessados. O iogurte ajuda a manter a umidade da massa sem necessidade de excesso de gordura.

Além disso, é uma receita econômica, prática e que agrada diferentes paladares.

Outras estratégias

Para variar o sabor, você pode adicionar raspas de limão, laranja, essência de baunilha ou uma pitada de canela. Essas variações mantêm a base da receita e criam novas versões.

Essa massa também pode servir como base para bolos simples com cobertura leve ou recheios suaves.

Perguntas frequentes

Posso usar iogurte saborizado?
Pode, mas é recomendado reduzir o açúcar.

Posso fazer no liquidificador?
Sim, desde que o fermento seja misturado manualmente ao final.

O bolo pode ser congelado?
Sim, por até 30 dias, bem embalado.

Conclusão

O bolo de iogurte fofinho é uma receita simples, confiável e extremamente versátil. Ideal para quem busca um bolo caseiro macio, fácil de preparar e perfeito para o dia a dia.

Com poucos ingredientes e preparo rápido, ele merece um lugar fixo no seu caderno de receitas.