A couve-flor crocante com alho e parmesão é o acompanhamento perfeito para qualquer refeição. Rica em fibras, leve e cheia de sabor, essa receita transforma um vegetal simples em um prato irresistível.
O segredo está no toque do parmesão e do alho dourado, que criam uma crosta deliciosa e aromática. Essa couve-flor fit é assada, sem fritura, e agrada até quem não é fã de legumes.
Ingredientes
- 1 couve-flor média em floretes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 2 dentes de alho picados
- 3 colheres (sopa) de parmesão ralado
- Sal e pimenta a gosto
Modo de Preparo
- Preaqueça o forno a 200 °C.
- Misture os floretes com azeite, alho, sal e pimenta.
- Espalhe em uma assadeira e polvilhe o parmesão.
- Asse por 25 minutos até dourar e ficar crocante.
Dicas Especiais
- Para versão sem lactose, use parmesão vegetal.
- Adicione cúrcuma para realçar o sabor e a cor.
Perguntas Frequentes
- Pode ser feita na airfryer? Sim, por 15 minutos a 190 °C.
- Fica crocante mesmo? Sim, se não for coberta no forno.
- Posso usar outro queijo? Sim, parmesão light ou muçarela ralada.
- Posso congelar? Não recomendado, perde a crocância.
- Combina com o quê? Carnes magras, arroz integral ou saladas.
Tabela Nutricional (por porção)
| Componente | Tradicional | Saudável |
|---|---|---|
| Calorias | 180 kcal | 90 kcal |
| Gorduras | 10 g | 4 g |
| Proteínas | 8 g | 6 g |
| Fibras | 1 g | 3 g |
Conclusão:
Sabor e leveza em cada mordida! A couve-flor crocante com alho e parmesão é a prova de que comida saudável também pode ser irresistível.