Introdução
O frango desfiado bem temperado é uma daquelas preparações coringas que facilitam muito a rotina na cozinha. Simples de fazer, econômico e extremamente versátil, ele serve de base para diversas receitas do dia a dia, como tortas, recheios, sanduíches e pratos rápidos.
Quando preparado corretamente, o frango desfiado fica suculento, cheio de sabor e com aquele gostinho de comida feita em casa. O segredo está no cozimento no ponto certo e no tempero bem equilibrado, que valoriza a carne sem deixá-la seca ou sem graça.
Essa receita é ideal para quem gosta de se organizar melhor na cozinha, deixando o frango pronto para diferentes preparos ao longo da semana. A seguir, você vai aprender como fazer frango desfiado bem temperado, com dicas simples para acertar sempre.
Em resumo
- Receita simples e prática
- Frango suculento e bem temperado
- Base para várias preparações
- Ideal para o dia a dia
- Pode ser armazenado e reaproveitado
Sumário
- Por que preparar
- Ingredientes
- Informações rápidas
- Como fazer passo a passo
- Dicas
- Como servir
- Receitas que você também pode gostar
- Conclusão
- Saiba mais
Por que preparar frango desfiado bem temperado
Preparar frango desfiado em casa é uma ótima maneira de economizar tempo e dinheiro. Além de ser mais saudável do que versões industrializadas, você controla os temperos e garante um sabor muito mais caseiro.
Outro ponto positivo é a versatilidade. O frango desfiado pode ser usado em diversas receitas ao longo da semana, evitando repetir sempre o mesmo prato e facilitando a montagem das refeições.
Ingredientes
- 1 kg de peito de frango
- 2 dentes de alho picados
- 1 cebola média picada
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- Páprica ou colorau a gosto
- Cheiro-verde a gosto
- Água quente quanto baste
⏱️ Informações rápidas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 25 minutos
- Rendimento: aproximadamente 6 porções
Como fazer frango desfiado bem temperado passo a passo
- Coloque o peito de frango em uma panela e cubra com água.
- Tempere com sal e leve ao fogo médio até cozinhar bem.
- Após cozido, escorra a água e desfie o frango ainda morno.
- Em outra panela, aqueça o óleo e refogue a cebola até dourar.
- Adicione o alho e mexa rapidamente.
- Acrescente o frango desfiado e misture bem.
- Tempere com pimenta, páprica ou colorau.
- Adicione um pouco do caldo do cozimento para manter a suculência.
- Finalize com cheiro-verde e ajuste o sal.
Enquanto o frango pega sabor, você pode conferir outra receita prática já publicada no site: fricassê de frango.
Dicas
Para deixar o frango ainda mais suculento, evite refogar por tempo excessivo após desfiar. Um pouco do caldo do cozimento ajuda a manter a umidade.
Você pode variar os temperos conforme o uso final do frango, adaptando para recheios, tortas ou pratos simples.
Como servir
O frango desfiado bem temperado pode ser usado em sanduíches, tortas, saladas, recheios de panquecas ou servido com arroz e legumes.
Também é uma ótima opção para preparar marmitas, facilitando a organização das refeições da semana.
Receitas que você também pode gostar
Conclusão
O frango desfiado bem temperado igual ao de casa é uma receita prática, econômica e extremamente útil no dia a dia. Com poucos ingredientes e preparo simples, você garante sabor e versatilidade.
Ter essa base pronta facilita a rotina e ajuda a manter refeições caseiras sempre à mão, sem abrir mão do sabor.
Saiba mais e continue aprendendo
Veja também outra receita prática com frango: torta de frango com arroz cozido.
Para mais dicas sobre preparo de frango, confira este conteúdo confiável: dicas para deixar o frango mais suculento.