Sabe aquele cheirinho de infância, que invade a casa e traz lembranças boas da cozinha da vovó? 💛
O pãolacha caseiro é exatamente isso! Uma mistura deliciosa entre pão e bolacha — crocante por fora, macio por dentro e com um sabor leve e amanteigado que conquista qualquer um.
Perfeito para acompanhar o café da manhã, o lanche da tarde ou até mesmo servir de mimo em um café com amigos. E o melhor: é simples de fazer, com ingredientes que você já tem em casa!
🍞 Ingredientes do Pãolacha Caseiro
- 2 ovos
- 4 colheres (sopa) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de manteiga (ou margarina)
- 1/2 xícara (chá) de leite
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo (aproximadamente)
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- Açúcar cristal ou coco ralado para polvilhar (opcional)
👩🍳 Modo de Preparo
- Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar e a manteiga até formar um creme claro e fofo.
- Acrescente o leite e o sal, misturando bem.
- Aos poucos, vá adicionando a farinha de trigo, até a massa ficar macia e desgrudar das mãos.
- Misture o fermento em pó delicadamente.
- Modele pequenas bolinhas ou discos (como biscoitinhos) e coloque em uma assadeira untada e enfarinhada.
- Se desejar, polvilhe açúcar cristal ou coco ralado por cima.
- Leve ao forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 20 a 25 minutos, ou até ficarem levemente dourados.
💡 Dicas Especiais
- Se quiser um sabor mais marcante, adicione raspas de limão ou baunilha à massa.
- Para uma textura ainda mais leve, peneire a farinha antes de usar.
- Guarde os pãolachas em pote bem fechado — eles duram até 5 dias e continuam deliciosos!
🧈 Informações Nutricionais (por unidade aproximada)
| Nutriente | Quantidade |
|---|---|
| Calorias | 90 kcal |
| Carboidratos | 12 g |
| Proteínas | 2 g |
| Gorduras | 4 g |
| Açúcares | 5 g |
(Os valores são aproximados e podem variar conforme os ingredientes utilizados.)
☕ Perfeito para Acompanhar
Esse pãolacha fica incrível com:
- Café preto fresquinho ☕
- Leite quente com canela 🥛
- Geleia caseira de frutas 🍓
❓ FAQ – Perguntas Frequentes
1. Posso fazer o pãolacha caseiro sem leite?
Sim! Substitua por água ou leite vegetal. O sabor muda um pouquinho, mas ainda fica ótimo.
2. Dá para assar na airfryer?
Sim, pré-aqueça por 3 minutos a 180 °C e asse por cerca de 10 a 12 minutos, até dourar.
3. Posso congelar a massa?
Pode sim! Congele as bolinhas cruas por até 30 dias. Depois é só assar direto do freezer.
4. Posso usar farinha integral?
Sim, mas o resultado será um pouco mais denso e menos fofo. Misture metade integral e metade branca para equilibrar.
5. O que fazer para o pãolacha não ficar duro?
Não coloque farinha demais! A massa deve ficar macia e levemente grudenta nas mãos.
❤️ Conclusão
O pãolacha caseiro é aquele tipo de receita que aquece o coração e perfuma a casa toda.
Simples, econômico e irresistível — perfeito para quem ama um toque artesanal no dia a dia.
Prepare hoje mesmo e compartilhe esse momento com quem você ama! 🥰