Como Fazer Pudim no Copinho: Cremoso, Prático e Saudável

O pudim no copinho é uma sobremesa prática, cremosa e perfeita para qualquer ocasião. Além de delicioso, ele pode ser preparado de forma mais saudável, mantendo todo o sabor do pudim tradicional, mas com menos açúcar e calorias. Ideal para festas, lanches ou para ter uma opção doce na geladeira sem culpa.

Essa versão individual permite controlar melhor as porções e ainda é super charmosa na apresentação. É uma excelente alternativa para quem deseja manter hábitos alimentares equilibrados sem abrir mão do prazer de uma sobremesa.

Com poucos ingredientes e um preparo simples, o pudim no copinho também pode ser adaptado para versões fit, low carb, sem glúten ou sem lactose, tornando-se uma opção versátil para toda a família.

🧾 Ingredientes

🍮 Creme do Pudim

• 2 xícaras (chá) de leite (ou leite vegetal)
• 1 lata de leite condensado (ou versão zero açúcar)
• 3 ovos inteiros
• 1 colher (chá) de essência de baunilha

🍯 Calda

• 1/2 xícara (chá) de açúcar demerara ou mascavo
• 1/4 xícara (chá) de água quente

👩‍🍳 Modo de Preparo

1. Prepare a calda: em uma panela pequena, leve o açúcar ao fogo baixo até derreter levemente.
2. Acrescente a água quente aos poucos, mexendo até formar uma calda homogênea.
3. Distribua a calda no fundo de cada copinho e reserve.
4. Bata no liquidificador o leite, leite condensado, ovos e a essência de baunilha até obter um creme uniforme.
5. Despeje o creme sobre a calda nos copinhos, preenchendo cerca de 2/3 da capacidade.
6. Coloque os copinhos em uma assadeira e adicione água quente até a metade da altura (banho-maria).
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por 30–35 minutos, ou até firmar.
8. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.

💡 Dicas Saudáveis e Substituições

• 🥥 Sem lactose: use leite vegetal e leite condensado sem lactose.
• 🍫 Versão proteica: adicione 1 scoop de whey protein sabor baunilha ao creme.
• 🍯 Sem açúcar: use leite condensado zero e adoçante culinário natural na calda.
• 🍌 Mais cremoso: adicione 2 colheres (sopa) de purê de banana ao creme.
• 🌾 Zero glúten: naturalmente livre de glúten.

❓ FAQ – Dúvidas Frequentes

1. Posso fazer o pudim no copinho sem forno?
Sim, usando banho-maria em panela tampada no fogão por cerca de 25 minutos.

2. Quanto tempo dura na geladeira?
Até 5 dias, se mantido em pote fechado ou copinho com tampa.

3. Posso congelar o pudim?
Não é recomendado, pois o congelamento altera a textura cremosa.

4. Dá para fazer sem ovos?
Sim, substitua cada ovo por 1 colher (sopa) de amido de milho diluído em 3 colheres de leite.

5. Como vender o pudim no copinho?
Use copinhos de 100–150 ml com tampas, mantenha refrigerado e adicione etiqueta personalizada.

⚖️ Tabela Nutricional Comparativa (por unidade – 120g aprox.)

Análise: A versão saudável reduz quase 40% das calorias e 80% do açúcar, mantendo o sabor e a textura cremosa do pudim tradicional.

O pudim no copinho é uma sobremesa prática, charmosa e deliciosa, perfeita para qualquer momento. Experimente essa versão saudável em casa e compartilhe com amigos e familiares — eles vão adorar!