A salada de abobrinha é uma opção refrescante e saudável para quem busca leveza e sabor no dia a dia. Rica em fibras, vitaminas e minerais, ela contribui para a saciedade, auxilia na digestão e ainda é extremamente versátil.
Essa receita combina praticidade com benefícios para o bem-estar, sendo ideal para quem deseja manter uma alimentação equilibrada sem abrir mão do prazer à mesa.
Benefícios da Salada de Abobrinha
- Rica em fibras, ajudando na digestão e na sensação de saciedade.
- Fonte de vitaminas A e C, que fortalecem a imunidade.
- Poucas calorias, ideal para quem busca controle de peso.
- Contribui para hidratação por conter alto teor de água.
- Versátil: combina com pratos quentes ou frios.
Ingredientes
- 2 abobrinhas médias fatiadas em rodelas finas
- 1 cenoura ralada
- 1 tomate picado em cubos
- 1 colher (sopa) de azeite de oliva
- Suco de ½ limão
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Folhas de salsinha ou manjericão para decorar
Modo de preparo
- Lave bem as abobrinhas e corte em rodelas finas.
- Em uma frigideira antiaderente, grelhe levemente as fatias de abobrinha até dourarem.
- Em uma tigela, misture a cenoura, o tomate e as abobrinhas grelhadas.
- Tempere com azeite, limão, sal e pimenta.
- Finalize com folhas de salsinha ou manjericão.
Dicas extras
- Para variar, adicione queijo branco em cubos ou grão-de-bico cozido.
- Se preferir uma versão ainda mais prática, use a abobrinha crua em tiras bem finas.
- Essa salada combina muito bem com frango grelhado ou peixe assado.
Perguntas Frequentes
1. A salada de abobrinha pode ser consumida crua?
Sim. Quando cortada em tiras bem finas, a abobrinha crua mantém a crocância e preserva ainda mais nutrientes.
2. Essa receita é indicada para dietas de emagrecimento?
Sim, pois é leve, nutritiva e tem baixo valor calórico.
3. Posso preparar a salada com antecedência?
Pode sim, mas o ideal é consumir em até 24 horas para preservar o frescor.
4. É possível variar o tempero?
Sim, ervas como orégano, hortelã e alecrim combinam muito bem com a abobrinha.
5. Crianças podem consumir essa salada?
Sim, é uma ótima forma de introduzir vegetais de forma leve e saborosa na alimentação infantil.
Considerações finais
A salada de abobrinha mostra que é possível unir praticidade, saúde e sabor em um só prato. Leve, nutritiva e versátil, pode ser servida como acompanhamento ou prato principal em refeições mais leves.
✨ O Move Saudável acredita que cada refeição saudável é um passo a mais em direção ao bem-estar. Continue acompanhando o blog para mais receitas que inspiram uma vida equilibrada e cheia de energia.