Introdução
O frango barbecue é uma das receitas mais saborosas e queridas para quem gosta de carne bem temperada, macia e com aquele molho agridoce irresistível. Muito comum em churrascos e restaurantes, ele também pode ser feito facilmente em casa, com poucos ingredientes e ótimo resultado.
O segredo dessa receita está no molho barbecue bem equilibrado e no tempo de cozimento, que deixa o frango suculento por dentro e cheio de sabor por fora. Mesmo quem não tem muita experiência na cozinha consegue preparar sem dificuldade.
Além de delicioso, o frango barbecue é versátil e combina com vários acompanhamentos, como arroz, saladas, batatas e até pão, sendo perfeito para o almoço da família ou um jantar especial.
Em resumo
- Frango macio e bem temperado
- Molho barbecue caseiro delicioso
- Receita simples e prática
- Ideal para almoço ou jantar
- Combina com vários acompanhamentos
Sumário
- Por que preparar
- Ingredientes
- Informações rápidas
- Como fazer passo a passo
- Dicas
- Como servir
- Conclusão
- Saiba mais
Por que preparar
O frango barbecue é uma ótima opção para variar o cardápio do dia a dia sem complicação. Ele traz um sabor marcante e diferente das receitas tradicionais de frango, agradando adultos e crianças.
Além disso, é uma receita econômica, que rende bem e pode ser feita tanto no forno quanto na panela, adaptando-se à rotina de cada casa.
Ingredientes
- 1 kg de coxas ou sobrecoxas de frango
- 1 xícara de molho barbecue
- 2 dentes de alho picados
- 1 colher de sopa de óleo
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica (opcional)
- 1/2 xícara de água
⏱️ Informações rápidas
- Tempo de preparo: 15 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
Como fazer frango barbecue passo a passo
- Tempere o frango com sal, pimenta, alho e páprica.
- Em uma panela grande, aqueça o óleo e doure o frango de todos os lados.
- Adicione a água, tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos.
- Quando o frango estiver macio, acrescente o molho barbecue.
- Mexa bem para envolver todas as peças no molho.
- Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 15 minutos, até o molho engrossar levemente.
- Ajuste o sal se necessário e desligue o fogo.
Enquanto o frango cozinha, veja também: Fricassê de frango cremoso.
Dicas
Se quiser um sabor mais intenso, deixe o frango marinando no tempero por pelo menos 30 minutos antes de levar ao fogo.
Você também pode levar o frango ao forno por 10 minutos após o cozimento na panela para deixá-lo levemente dourado por cima.
Como servir
O frango barbecue fica perfeito servido com arroz branco, batatas assadas ou purê de batata. Uma salada fresca também combina muito bem para equilibrar os sabores.
Outra opção é desfiar o frango e usar como recheio de sanduíches ou wraps.
Além de saboroso, o frango barbecue é uma excelente opção para quem busca praticidade na cozinha sem abrir mão de um prato caprichado. Ele pode ser preparado com antecedência e aquecido na hora de servir, mantendo a suculência e o sabor do molho.
Essa característica faz com que a receita seja ideal para almoços em família, reuniões com amigos ou até para organizar marmitas da semana. O molho barbecue envolve bem o frango e deixa a carne macia, criando uma combinação perfeita entre o agridoce e o salgado.
Outra vantagem dessa receita é que ela permite variações conforme o gosto pessoal. É possível acrescentar cebola em rodelas, pimentões coloridos ou até um toque de mel para deixar o molho ainda mais equilibrado.
Para quem gosta de sabores mais marcantes, um pouco de molho de mostarda ou páprica defumada também combina muito bem. Essas adaptações tornam o frango barbecue uma receita versátil, que nunca enjoa e pode ser feita de diferentes formas ao longo da semana.
Conclusão
O frango barbecue caseiro é uma receita prática, saborosa e perfeita para quem quer sair da rotina sem complicação. Com poucos ingredientes e preparo simples, você consegue um prato suculento e cheio de sabor.
Além disso, é uma opção versátil que combina com diferentes acompanhamentos, sendo ideal para refeições em família ou ocasiões especiais.
Saiba mais e continue aprendendo
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