Introdução
O frango assado na panela é uma receita prática que surpreende pelo sabor e pela textura. Mesmo sem usar forno, o frango fica douradinho por fora e extremamente suculento por dentro, perfeito para o almoço do dia a dia.
Essa forma de preparo é muito comum na cozinha brasileira, principalmente pela facilidade e economia de tempo. Com poucos ingredientes e uma panela comum, você consegue um prato delicioso.
Além disso, o frango absorve muito bem os temperos, formando um caldo saboroso que deixa a carne ainda mais macia.
Em resumo
- Frango dourado e suculento
- Preparo simples na panela
- Ingredientes acessíveis
- Rápido e prático
- Ideal para o almoço em família
Sumário
- Por que preparar
- Ingredientes
- Informações rápidas
- Como fazer passo a passo
- Dicas
- Como servir
- Conclusão
- Saiba mais
Por que preparar
O frango assado na panela é perfeito para quem quer praticidade sem abrir mão do sabor.
Ele dispensa forno, economiza gás e fica pronto em menos tempo.
Além disso, é uma receita que rende bem e agrada toda a família.
Ingredientes
- 1 kg de frango em pedaços (coxa, sobrecoxa ou peito)
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola grande fatiada
- 2 colheres de sopa de óleo ou azeite
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 colher de chá de páprica doce ou colorau
- 1/2 xícara de água quente
- Cheiro-verde picado a gosto
⏱️ Informações rápidas
- Tempo de preparo: 10 minutos
- Tempo de cozimento: 40 minutos
- Rendimento: 4 porções
Como fazer frango assado na panela passo a passo
- Tempere o frango com alho, sal, pimenta e páprica.
- Aqueça uma panela grande com o óleo ou azeite.
- Coloque os pedaços de frango e deixe dourar bem de todos os lados.
- Adicione a cebola fatiada e refogue até ficar macia.
- Acrescente a água quente, tampe a panela e cozinhe em fogo médio.
- Deixe cozinhar por cerca de 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando.
- Quando a água secar, deixe dourar um pouco mais no próprio caldo.
- Finalize com cheiro-verde e sirva quente.
Para acompanhar, uma ótima opção é: Arroz temperado simples do dia a dia.
Dicas
Se quiser um frango ainda mais dourado, deixe a panela destampada nos minutos finais.
Você pode acrescentar batatas em cubos junto com a água para cozinarem junto com o frango.
Um pouco de suco de limão no tempero deixa a carne ainda mais macia.
Como servir
O frango assado na panela fica delicioso servido com arroz branco e feijão simples.
Também combina muito bem com salada fresca ou legumes refogados.
É uma refeição completa e muito saborosa.
Uma das grandes vantagens do frango assado na panela é que ele mantém a suculência mesmo sem o uso de forno, pois cozinha lentamente no próprio caldo e nos temperos.
Esse processo faz com que a carne absorva melhor os sabores, ficando muito mais macia e aromática.
Além disso, é uma receita que permite variações simples, como acrescentar ervas frescas, legumes ou até um pouco de molho de tomate para criar um caldo mais encorpado.
Dessa forma, você consegue renovar o prato sem perder a praticidade, tornando o frango uma opção versátil para diferentes dias da semana.
Outra dica interessante é deixar o frango descansar por alguns minutos após o cozimento antes de servir.
Esse pequeno tempo ajuda os sucos da carne a se redistribuírem, deixando cada pedaço ainda mais macio e saboroso.
Esse cuidado simples faz bastante diferença no resultado final e valoriza ainda mais o prato.
Conclusão
O frango assado na panela que fica douradinho e suculento é uma receita prática e cheia de sabor.
Com poucos ingredientes e preparo fácil, você consegue um prato caseiro delicioso.
Perfeito para incluir no cardápio da semana.
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